Repostería
PRESENTACIÓN DE 20 KG
01 —
Mantecada
Con este mix es posible obtener piezas que resultan muy atractivas en el exterior y muy agradables en su interior. Con un gran color y volumen, suavidad y un rico sabor resulta un producto muy completo.
Recomendaciones de uso:
Elaboración de mantecadas, muffins, chinos, entre otros…
02 —
Pudding Cake
En presentaciones vainilla y chocolate, altitudes alta y baja, presenta una cremosidad superior y una sensación muy fina al momento de degustarlo.
Recomendaciones de uso:
Elaboración de roscas y panques, en sabores vainilla o chocolate.
03 —
Extra Húmedo
Americano
Disponible en presentaciones vainilla y chocolate, altitudes alta y baja, para elaboración de pasteles con altos niveles de humectación. Gran volumen, textura y suavidad complementan sus cualidades.
Recomendaciones de uso:
Preparación de pasteles finos.
04 —
Pastel Fino Esponja
Con presentaciones en vainilla y chocolate, altitudes alta y baja, este mix es perfecto para pasteles de tres leches y bañados con jarabes con una excelente absorción y retención de líquidos.
Recomendaciones de uso:
Preparación de pasteles tres leches o bañados con almíbar.
05 —
Creme Cake
En presentaciones vainilla y chocolate, altitudes alta y baja, los productos elaborados con este mix presentan una sensación notable al degustarlo y un sabor muy atractivo.
Recomendaciones de uso:
Elaboración de roscas, panques y muffins, en sabores vainilla o chocolate.
06 —
Galleta Americana
Nuestra mezcla para galleta americana está formulada para obtener una galleta crujiente con chispas de chocolate bien distribuidas. Su textura firme y sabor equilibrado garantizan un producto delicioso y consistente, ideal para producciones con alta demanda que requieren calidad y uniformidad lote tras lote.
07 —
Brownie
Nuestra mezcla para brownies está formulada para lograr un corte limpio y una humedad perfecta en cada pieza. Su sabor intenso y balanceado garantiza una experiencia deliciosa, mientras que su consistencia facilita la producción homogénea, ideal para procesos con alta demanda y calidad constante.